Georg Gründl – Käsermeister aus Leidenschaft
Wenn jemand für echtes Käsehandwerk im Allgäu steht, dann ist es Georg Gründl. Seit über 20 Jahren betreibt er mit Herzblut die erste Käseschule im Allgäu – und macht aus Milch, Wissen und Begeisterung unvergessliche Erlebnisse.
Vom Molkereitechniker zum Gründer der Käseschule Allgäu
Ursprünglich kommt Georg aus Bad Griesbach, lebt aber seit über 30 Jahren im wunderschönen Allgäu. Seine Ausbildung zum Molkereitechniker in Kempten war der Start in eine echte Käsekarriere. Danach sammelte er wertvolle Erfahrung – erst als Landwirt in Wasserburg am Inn, später über zwölf Jahre bei einer weltbekannten Käserei im Allgäu.
2005 machte er seinen Traum wahr: Er gründete die erste Käseschule im Allgäu. Seine Idee war klar – Käse nicht nur produzieren, sondern Wissen weitergeben und Käseherstellung für jeden erlebbar machen.
Käse erleben statt nur probieren
Wenn du bei Georg im Käsekurs stehst, merkst du sofort: Hier geht es um mehr als Rezepte. Es geht um Handwerk, hochwertige Allgäuer Milch, Geduld im Reifeprozess – und vor allem um Leidenschaft. Mit viel Erfahrung, Humor und echter Allgäuer Bodenständigkeit zeigt er dir Schritt für Schritt, wie aus besten Zutaten echter Genuss entsteht. Über zwei Jahrzehnte Erfahrung in der Käseherstellung fließen in jeden Kurs ein. Genau das macht die Käseschule Allgäu so besonders.
Verwurzelt in der Region
Und wenn Georg nicht gerade den Käselöffel schwingt? Dann findest du ihn draußen in den Bergen – beim Wandern, Skifahren oder Radeln. Die Natur des Allgäus ist für ihn Kraftquelle und Inspiration zugleich. Mit seiner Käseschule hat Georg Gründl einen Ort geschaffen, an dem du Allgäuer Käse, Tradition und echtes Handwerk hautnah erleben kannst. Authentisch, persönlich und mit ganz viel Herz.
