Intensiv-Seminar Käse selber machen & reifen lassen
Nur für echte Käsefans und ambitionierte Hobbykäser!
Du willst zuhause nicht nur Käse herstellen, sondern ihn auch fachgerecht reifen lassen? Dann ist dieses exklusive Intensiv-Seminar in der Käseschule Allgäu genau Dein nächster Schritt.
Hier lernst Du alles, was Du brauchst, um Fetarella, Camembert oder Rotschmierkäse selbst herzustellen und zu veredeln – praxisnah, verständlich und mit echtem Allgäuer Know-how.
Du stellst Deine eigenen zwei Käse her
In zwei Töpfen produzierst Du unter Anleitung Deine eigenen Käse:
- einen weicheren Fetarella
- einen festeren Fetarella
Anschließend entscheidest Du selbst:
- frisch als Fetarella genießen
- zuhause weiterreifen lassen zu Camembert (Weißschimmel)
- oder zu würzigem Rotschmierkäse
Du bekommst das komplette Wissen zur Käsereifung im eigenen Kühlschrank oder Reifebox – inklusive Temperaturführung, Pflege und typischen Fehlerquellen.
+ Butter selbst herstellen
Als besonderes Highlight stellst Du im Butterglas Deine eigene Süßrahmbutter her. Ein echtes Aha-Erlebnis – einfach, traditionell und unglaublich lecker.
Mehr als nur Käse herstellen – Du verstehst das Handwerk
Dieses Seminar geht deutlich tiefer als ein klassischer Kurs.
Du lernst:
- die Herstellung von Joghurt, Quark, Frischkäse, Paneer und Hüttenkäse
- wie Kulturen und Lab richtig eingesetzt werden
- was bei der Reifung wirklich entscheidend ist
- wie Du Käse geschmacklich steuerst
- praktische Verbrauchertipps für den Alltag
Damit kannst Du zuhause eigenständig weiterarbeiten – sicher und mit System.
Damit Du direkt weitermachen kannst, erhältst Du:
- Dein Starterpaket für zuhause
- Käseform mit Deckel
- Lab und Kulturen
- Rezeptmappe mit detaillierten Anleitungen
- Reifebox
- Weißschimmel- und Rotschmierkulturen
Du gehst also nicht nur mit Wissen, sondern mit echtem Equipment nach Hause.
Genuss & Verkostung inklusive
Natürlich wird nicht nur produziert, sondern auch probiert:
- Verkostung von Blauschimmelkäse, Camembert, Backsteinkäse und weiteren Spezialitäten
- Brotzeit mit reichlich Käse
- Mineralwasser & Saft
- Bier & Wein
Hier schmeckst Du die Unterschiede – und verstehst sie auch.
Seminar Details
Dauer: ca. 6–7 Stunden
Teilnehmerzahl: min. 6 – max. 12 Personen
Ort: Käseschule Allgäu
Kosten:
299 € pro Teilnehmer
399 € wenn zwei Personen gemeinsam an einem Platz arbeiten
Zahlung erfolgt per Vorkasse mit Rechnung.
Für wen ist dieses Seminar ideal?
- ambitionierte Hobbykäser
- Selbstversorger
- Food-Liebhaber
- Genießer mit Anspruch
- Paare, die gemeinsam etwas Besonderes erleben möchten
- kleine Teams oder Firmen, die ein exklusives kulinarisches Erlebnis suchen
Gerade für Unternehmen ist dieses Seminar ein außergewöhnliches Teambuilding-Event im Allgäu:
gemeinsam arbeiten, gemeinsam lernen, gemeinsam genießen.
Warum Du jetzt buchen solltest
- kleine Gruppen = intensive Betreuung
- echtes Praxiswissen statt Theorie
- hochwertige Ausstattung inklusive
- nachhaltige Fähigkeiten für zuhause
- exklusives Erlebnis im Allgäu
Die Plätze sind bewusst limitiert, um höchste Qualität zu gewährleisten.
Jetzt Platz sichern! Wenn Du wirklich lernen willst, wie Käseherstellung und Reifung zuhause professionell funktioniert, dann ist das Deine Gelegenheit.
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- Werde zum echten Hobbykäser
- Bring Deine Käseleidenschaft auf das nächste Level
Du wirst nie wieder Käse kaufen, ohne zu wissen, wie er wirklich entsteht.