Georg Gründl – Käsemeister aus Leidenschaft
Wenn jemand für echtes Käsehandwerk im Allgäu steht, dann ist es Georg Gründl. Seit über 20 Jahren betreibt er mit Herzblut die erste Käseschule im Allgäu – und macht aus Milch, Wissen und Begeisterung unvergessliche Erlebnisse.
Vom Molkereitechniker zum Gründer der Käseschule Allgäu
Ursprünglich kommt Georg aus Bad Griesbach, lebt aber seit über 30 Jahren im wunderschönen Allgäu. Seine Ausbildung zum Molkereitechniker in Kempten war der Start in eine echte Käsekarriere. Danach sammelte er wertvolle Erfahrung – erst als Landwirt in Wasserburg am Inn, später über zwölf Jahre bei einer weltbekannten Käserei im Allgäu.
2005 machte er seinen Traum wahr: Er gründete die erste Käseschule im Allgäu. Seine Idee war klar – Käse nicht nur produzieren, sondern Wissen weitergeben und Käseherstellung für jeden erlebbar machen.
Käse erleben statt nur probieren
Wenn du bei Georg im Käsekurs stehst, merkst du sofort: Hier geht es um mehr als Rezepte. Es geht um Handwerk, hochwertige Allgäuer Milch, Geduld im Reifeprozess – und vor allem um Leidenschaft. Mit viel Erfahrung, Humor und echter Allgäuer Bodenständigkeit zeigt er dir Schritt für Schritt, wie aus besten Zutaten echter Genuss entsteht. Über zwei Jahrzehnte Erfahrung in der Käseherstellung fließen in jeden Kurs ein. Genau das macht die Käseschule Allgäu so besonders.
Verwurzelt in der Region
Und wenn Georg nicht gerade den Käselöffel schwingt? Dann findest du ihn draußen in den Bergen – beim Wandern, Skifahren oder Radeln. Die Natur des Allgäus ist für ihn Kraftquelle und Inspiration zugleich. Mit seiner Käseschule hat Georg Gründl einen Ort geschaffen, an dem du Allgäuer Käse, Tradition und echtes Handwerk hautnah erleben kannst. Authentisch, persönlich und mit ganz viel Herz.
Über uns – Käseschule Allgäu
Stell dir vor, du stehst mitten im Allgäu. Draußen saftige Wiesen, klare Bergluft und Kühe, die die beste Milch liefern. Genau hier beginnt unsere Geschichte – und vielleicht auch bald deine.
Seit über 20 Jahren gibt es die Käseschule Allgäu – die erste ihrer Art in der Region. Was 2005 mit einer Idee und ganz viel Leidenschaft begann, ist heute ein fester Bestandteil der Allgäuer Genusskultur. Bei uns erlebst du Käse nicht nur als Produkt, sondern als echtes Handwerk mit Tradition.
Regional verwurzelt – international geschätzt
Unsere Basis ist das Allgäu: hochwertige, regionale Milch, kurze Wege und enge Partnerschaften mit heimischen Produzenten. Wir stehen für Qualität, Nachhaltigkeit und echtes Lebensmittelhandwerk.
Gleichzeitig begrüßen wir Gäste aus der ganzen Welt. Ob Allgäu-Urlauber, Genießer aus ganz Deutschland oder internationale Besucher – die Faszination für echten Allgäuer Käse verbindet Menschen über Ländergrenzen hinweg.
Was die Käseschule Allgäu besonders macht
Bei uns darfst du selbst Hand anlegen. Du lernst Schritt für Schritt, wie aus Milch Käse entsteht – vom Dicklegen bis zur Reifung. Dabei geht es nicht nur um Technik, sondern um Verständnis für Lebensmittel, Geduld und Qualität.
Was dich erwartet:
- Über 20 Jahre Erfahrung im Käsehandwerk
- Authentisches Wissen direkt vom Käsemeister
- Regionale Zutaten aus dem Allgäu
Persönliche Atmosphäre mit Herz und Humor - Ein echtes Mitmach-Erlebnis statt reiner Theorie
Genau diese Mischung macht jede Käse Schulung im Allgäu zu einem besonderen Erlebnis mit bleibendem Mehrwert.
Für Einzelpersonen, Familien & Gruppen
Egal ob du alleine kommst, mit deiner Familie oder als Gruppe – unsere Käsekurse sind für alle geeignet, die Lust auf Genuss und Handwerk haben. Auch Firmen, Vereine oder Freundesgruppen nutzen unsere Kurse als besonderes Teamevent im Allgäu. Gemeinsam Käse machen verbindet, schafft Gespräche und sorgt garantiert für bleibende Erinnerungen.
Unsere mobile Käseschule
Damit bringen wir das Käse-Erlebnis direkt zu unseren Firmenkunden oder Veranstaltungen. Renommierte Firmen setzen auf dieses besondere Format, wenn es um Teambuilding, Incentives oder außergewöhnliche Genuss-Workshops geht.
Tradition mit Geschichte
Die Käseschule Allgäu blickt auf eine lange Chronik zurück. Als erste Käseschule der Region haben wir das Käse-Erlebnis im Allgäu maßgeblich geprägt. Viele Gäste kommen immer wieder – manche seit Jahren. Für Einheimische ist es ein Stück gelebte Heimat, für Touristen ein authentischer Einblick in die Allgäuer Genusskultur.
Ob du das Allgäu neu entdeckst oder hier zuhause bist – bei uns nimmst du mehr mit als nur deinen selbstgemachten Käse. Du nimmst Wissen, Wertschätzung für regionale Produkte und ein echtes Stück Allgäu mit nach Hause.